Entrantes / Tapas – Hotel rural | Restaurante en Villalgordo del Júcar

Entrantes y Tapas

Deliciosos entrantes elaborados con ingredientes de calidad, perfectos para abrir el apetito y compartir.

Jamón de Bodega

Jamón Ibérico de cebo 50% raza Española

Quesos Manchegos Curado o al Romero Vegasotuelamos

Ensaladilla Rusa

Ensaladilla de Marisco

Patatas fritas en 3 texturas al ajo

Mil hojas de patatas bravas

Lomo de orza con espuma de Ali Oli

Mejillones de las Rías Baixas al vapor

Tigres Caseros

Croquetas veganas con mermelada de tomate y Ali Oli

Tabla de croquetas caseras rebozadas con panko (de jamón ibérico, de boletus, de rabo de ternera, y pulpo)

Alcachofas naturales confitadas con salsa de Roquefort y virutas de jamón ibérico

Gambón rojo al ajillo

Chipirones a la plancha

Crujiente de langostino fusionado con espuma de mango y naranja (5 unidades)

Gamba a la plancha blanca

Gamba a la plancha roja

Calamar nacional a la andaluza con Ali Oli negro

Calamar nacional a la plancha con Ali Oli y sobrada gratinado

Calamar nacional a la plancha

Zamburiñas

Lomos de pulpo braseados con espuma de boniato y patata morada

Cazón en adobo

Sepionet a la plancha

Crujiente de Berenjena en tempura con miel de caña

Queso frito con mermelada de pimiento casero

Queso fresco a la plancha con mermelada de Pimiento casero

Huevos rotos con virutas de jamón

Hamburguesa de ternera de Angus 200gr y beicon con huevo frito, beicon, lechuga variadas y patatas fritas con pan brioche

Hamburguesa de ternera, con beicon, huevo frito, lechuga variadas, tomate, cebolla y patatas fritas

Hamburguesa de pollo empanado con queso cheddar, lechuga variadas y patatas fritas

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